おきなわバカ(仮)

こちらサメ駆除を行っている八重山漁協。

　漁師にとってサメは大敵。
　かかった魚を横取りされたり、仕掛けを壊されることもあるので、この駆除活動は欠かせないもの。
　今年は７月17日、18日の二日間に渡って駆除が行われたが、この駆除で半年ほどの安定的な漁獲が見込めるらしい。

　さて、さっそく水揚げされたサメを見に行きましょう！



セリにあげられたイラブチャー。画面が青い。



その辺に転がってるカツオ。船からバンバン降ろされていた。


　よく見る魚を尻目に、セリの現場を通り過ぎていくと、次第に強烈な生臭さが漂ってきました。



視線の先に、なんか色々転がっている。


　おお、サメが色々されてる！これは近くで見てみたい！！
　ウキウキ気分で近寄って行ったのですが・・・

（＊この先、グロい画像・映像が盛大に出てきます）





ぎゃっっ。。



ほばあぁぁっっ！！


　突如、視界に飛び込んできた映像にびびりました。

「駆除されて水揚げされたサメは解体されて、基本的には捨てられちゃいます。あれは肝臓ですけど、肝油を取るために利用されるんです。」

　最初こそ一瞬ひるんだものの、ここぞとばかりにカメラを回します。グロい映像が大丈夫な方はどうぞ見て行ってください。





　漁師のおじさんが胃の中を漁っています。このサメからは食べられた生き物、マンビカー（シイラ）の骨なんかが出て来たんですが、別のサメからはなんとタイマイが出てきたそうな。



骨は消化できないのか？？



解体されて、ブロックになったサメ。



「よっこいしょ。」



ブロックは小分けのビニール袋に詰められる。何かに利用されるのかと思えば・・・


「ほとんどはこうやって小分けにされて、堆肥センターに運ばれるんです。せっかくだからできるだけ利用できればいいんだけどね・・・時間が経つとアンモニア臭がすごいから、なかなか難しいんでしょうね。」

　駆除だからしょうがないけど・・・宮古島みたいにサメカマボコとかにできないのかなぁ。
　・・・と言いながら、私はサメカマ苦手です、めっちゃ臭うから・・・。


ドナドナされるサメの切り身。せめて地上で肥やしとして眠ってくれ。



こちらにビニール詰めされているものは・・・。


「これはヒレですね。ヒレは切り取られて、フカヒレの材料にするために主に気仙沼の工場に送られるんです。」

　フカヒレに加工するための工場は気仙沼くらいにしかないそうですよ。だから、気仙沼のフカヒレ買ったら、実は遠い石垣のサメの可能性だってあるんですね。



サメの口に刃を入れている青年がいた。



サメ「あ・・あ・・・それ以上はもうダメぇ・・。」


　―すみません、何をしていらっしゃるんですか？

「サメの口を切り取ってるわけさ！この部分は標本にされるよ、見たことあるでしょ？これは小さいからたいしたことないんだけど、大きいものだと２ケタで売れるんだよ、ふふふ。」



ドーーンと切り取られた口。これが一つン万円で売れるとは・・。


　気がつくと、サメの頭ばかりが入った袋を物色する男性がいました。聞けば、持って帰って自分で剥製にし、家に飾るそうです。
　カメもそうですが、剥製の技術は漁師の重要なスキルなのかもしれませんね。
　・・・と言いつつ、沖縄で大型の綺麗な剥製を作る技術を持つ人も、絶滅危惧種になっていますけど。


　さて、サメを駆除するにもそれなりにコストがかかります。
　駆除の費用は補助金を利用しているそうですけど、できれば捕れたサメを有効利用してお金に変えられればいいですよね。
　フカヒレと口はそれなりの収入になりそうですけど、大部分が捨てられてしまう悲しきサメ。一体どれだけペイできるんでしょうか。（肝臓は微々たるものだろう）



まだ頭と肝臓がつながっている状態で、虚ろに遠くを見つめている。



屍累々。



サメであったモノ。ここまでくると何がなんだか。



駆除に使った漁具を片づけているところ。

　駆除は主に一本釣りのメンバーが行い、網を使う人たちも参加していたとのこと。
　今回の駆除で一番大きなサメは480kgだったらしいが、私たちが駆け付けた時は既にあらかた解体処理等々が終わった後で、巨大なサメを見ることはできませんでした。残念！！

　どんどんサメが解体されている現場を眺めていると、あっという間に時間が経ち、まだお昼も食べていないのに２時過ぎに。
　ああ、興奮してて忘れてたけど、お腹が空いた・・・。

「女性部がサメ料理を出してくれるみたいですよ！ちょっと行ってみましょうか。」

　おお、渡りに船！
　よし、サメ食べたれ。



給食用の巨大な窯で大量に作られたサメの煮つけ。


　ニラと新鮮なツマジロザメの身を、甘辛く煮つけたシンプルなメニュー。
　かぶりつくと、気にしていた臭みは一切なく、弾力のあるサメ肉と軟骨は口の中でむにゅむにゅと噛みごたえがあり、とても美味しい。しいて言えば、身が若干パサついているかな？



横ではフジテレビのクルーが取材をしていた。ずっとうろちょろしていたので、夕方のニュースで映ったかも!?




　気づけば、先ほどはサメで溢れかえっていたセリ市場も、跡形もなくサッパリと日常の姿に戻っていたのでした。


　以上、サメ駆除後の八重山漁協からお伝えしました。


＊480kgのサメはこちらから（12/1追記．記事が削除されたようです）